1) Изначально этот фильм должен был снимать Квентин Тарантино, но в итоге он решил сконцентрироваться только на сценарии и роли Риччи Гекко.
Кстати, это первый сценарий в карьере Тарантино, за который ему было заплачено. Он получил «огромные» деньги — 1500 долларов.
2) Название фильма является отсылкой на вывески американских кинотеатров под открытым небом.
Вывеска «От заката до рассвета» означала, что в кинотеатре будет ночной беспрерывный показ.
3) На пост режиссёра, который занял Роберт Родригес, первоначально рассматривались Тони Скотт и Ренни Харлин.
4) Роль Сета Гекко могли сыграть Джон Траволта, Тим Рот, Майкл Мэдсен, Кристофер Уокен и Стив Бушеми, но из-за занятости на других проектах они не смогли этого сделать.
5) Чтобы избежать всевозможных придирок со стороны комиссии по рейтингам фильмов, авторы «От заката до рассвета» намеренно решили окрасить кровь вампиров в зелёный цвет.
6) Многим известно, что фраза Джорджа Клуни — «Нет, спасибо, я уже был женат» является импровизацией. Но её могло и не оказаться в фильме, потому что Роберт Родригес не собирался включать фразу в готовый вариант картины.
Только после того как студия добавила эту фразу в трейлер фильма, Родригесу пришлось её оставить.
7) «Tito & Tarantula» — название реальной группы, играющей музыку в фильме во время сцен в баре.
8) Актриса Сальма Хайек в настоящей жизни сильно ненавидит змей. Она даже перед съёмками фильма провела 2 месяца с психотерапевтами, чтобы преодолеть свой страх.
Также интересно, что в знаменитой сцене танца не было никакой хореографии. Роберт Родригес просто включил музыку и попросил Хайек двигаться так, как она сама чувствует.
9) В некоторых сценах фильма можно увидеть вымышленную марку пива «Chango». Это же самое пиво появляется в других работах Роберта Родригеса — «Отчаянный» (1995 г.) и «Город грехов» (2005 г.).
10) Изначально персонаж с любопытным прозвищем «Секс-машина» должен был быть мускулистым парнем со шрамами и в кожаном жилете, при этом другой герой Фрост выглядел более худым. По итогу в фильме же описания персонажей поменяли местами.
11) Участники группы «Rammstein» являются большими поклонниками творчества Квентина Тарантино, из-за чего в том числе их видеоклип на песню «Engel» снят по мотивам «От заката до рассвета».
12) В сцене, где «Секс-машина» бьёт всех подряд, кто находиться рядом с ним, актёр Том Савини по-настоящему ударил несколько каскадёров и актёров, включая Джорджа Клуни.
13) В фильме есть момент диалога между Кейт и Сетом перед последним нападением вампиров. Интересно, что это практически дословное воспроизведение сцены из триллера Джона Карпентера «Нападение на 13-ый участок» (1976 г.).
Также приёмный сын-азиат Скотт Фуллер по ходу фильма носит футболку с надписью «Участок 13» («Precinct 13»).
14) В первом варианте сценария в финале должны были выжить вся семья Фуллеров и братья Гекко. Но Квентин Тарантино переписал сценарий, посчитав, что кино получится более увлекательным, если главные герои в нём будут погибать.
15) При бюджете в 19 млн долларов «От заката до рассвета» всего собрал в прокате 26 млн, что было провальным результатом. Но это не помешало фильму стать впоследствии культовым.